春雨で春巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨をぬるま湯で戻す。

2. 2

   ピーマン→種をぬいて細切り
   人参→皮をむいて細切り
   しめじ→石づきを切ってばらす
   豚肉→細かく切る

3. 3

   フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
   色が変わったら、2の野菜を全部入れて炒める。

4. 4

   3に1と☆を入れ、炒める。
   ある程度は春雨が水分を吸ってくれるが、それでも残った分を強火でしっかりとばしてください。

5. 5

   粗熱が取れたら、春巻きの皮で4を巻く。
   残ったら具だけでも食べられるので、あまり無理につめないでください。

6. 6

   ＜揚げる場合＞
   180度の揚げ油でいい色になるまで揚げる。
   ＜焼く場合＞
   フライパンに油をひき（分量外）、いい色になるまで両面とも焼く。

7. 7

   ＜ヘルシオやグリルの場合＞
   表面に油を刷毛で塗ってから網にのせ、いい色になるまで。

8. 8

   今回はヘルシオでやりました。
   ちょっと時間短めだったので、色が薄いですが、皮も中身も火が通っているものなので、大丈夫。

9. 9

   春巻きの皮も手作りできます！！
   レシピID:1120001247
   面倒だけど安い！　春巻きの皮♪