手作り鮭フレーク レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
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1
鮭を耐熱容器に入れてレンジで加熱する。（500W5分）
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2
鮭の骨と皮を除いてほぐす。
レンジから出した直後は熱いので注意して下さい。
冷めてからやっても構いません。
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3
フライパンに酒と味醂と醤油を加えて一煮立ちさせる（強火）
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4
フライパンにほぐした鮭を加えて和えながら炒める（中火）
途中で小骨を見つけたら取り除いて下さい。
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5
水気がなくなってパチパチしてきたら火を止めてごま油と和える。
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6
保存容器に入れて粗熱がとれるまで冷ましたら完成です。
保存期間は 冷蔵で1週間
冷凍で1ヶ月 です。
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7
アレンジレシピ：鮭とほうれん草のチーズトースト
レシピID：↓
- 8 1110033794
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まつうた
学生、社会人の一人暮らしでも作りやすい一品料理をメインにちょっと紹介していきます。
投稿した後、レシピ文章を再度推敲し修正したり写真が変わることがありますが、内容に変化はないのでご容赦下さい。m(_ _)m
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つくったよレポート（1件）
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めーぷんぷい2024/07/05 16:54
鮭の塩味が少々強く味醂を多めに入れました！そのせいで野生的な見た目に仕上がりましたが..香ばしく、お粥に入れたら美味しかったです♪レシピ有難うございます(^^)
レシピへのコメント
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手作りすれば市販物（無添加）の半分の出費でたっぷり使えます♪
あと激ウマです！