簡単お家で手作りハンバーガー（キャンプにも是非）レシピ・作り方

Name: 簡単お家で手作りハンバーガー（キャンプにも是非）
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: バンズ 1組; 牛挽肉（豚合挽き可） 130〜150g; レタス 1枚; 玉ねぎ（お好み） 1/8個; トマト（お好み） スライス1〜2枚; とろけるチーズ 適量（スライス1〜2枚）; 塩 適量; 黒胡椒 適量; ①マヨネーズ 大さじ1; ②ケチャップ 大さじ1/2; ③マスタード 小さじ1; ④ピクルス（微塵切り） 小さじ1

約10分
300円前後

まつうた

ハンバーガーって家で作るって考えると難しそうに思えるかもしてませんが、意外と簡単に美味しく作れます。

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

バンズ 1組
牛挽肉（豚合挽き可） 130〜150g
レタス 1枚
玉ねぎ（お好み） 1/8個
トマト（お好み）スライス1〜2枚
とろけるチーズ適量（スライス1〜2枚）
塩適量
黒胡椒適量
①マヨネーズ大さじ1
②ケチャップ大さじ1/2
③マスタード小さじ1
④ピクルス（微塵切り）小さじ1

作り方

1 バンズの切り口をトースターで片面焼きにする。

レタスは適当に千切る
玉ねぎは薄くスライス
トマトは5mmスライス

①〜④を混ぜ合わせてソースを作っておく。
2 挽肉をアルミに包んで丸め、叩いてぺしゃんこにする。
この際、ハンバーグを作る時のように捏ねないで下さい。

両面にしっかり塩と黒胡椒を振る。
3 フライパンを熱して挽肉を焼きます。（中火で3分間）

テフロン加工のフライパンの場合、挽肉は脂身が多いので基本的に油は引かなくて良いですが、赤身の挽肉の場合は油を引いてください。
4 挽肉を焼いてる間にバンズの下側に野菜を乗せ、上側の切り口にソースを塗っておきます。
5 片面焼けたら裏返して反対側も3分間焼きます。（中火）
裏返した時に膨らまないように少し抑えて下さい。

残り1分になったらチーズを乗せて蓋をし、火を通して溶かします。
6 野菜の上にパティ（挽肉）を乗せて、ソースを塗ったバンズを被せて完成です。

写真の茶色いやつはチーズを乗せて焼いた時にパティから溢れたミックスチーズがカリカリになったものです。