ポップコーン（フランス産バターで仕上げた！） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポップコーンの種をあちこちで買ってみました。
   
   ジュピター、業務スーパー、イオン、ドンキ、ダイソー、楽天。
   
   少しずつ値段が違うのですが味はほぼ同じ！（笑）
2. 2 ポップコーンの種はお皿に量っておく。
3. 3 フライパンに油を入れてすぐに1粒だけポップコーンの種を入れる。
   
   タイマーをスタートして、種をじっと見つめる。
   種が少し焦げてきます。あまり焦げない方がよいが。

   

4. 4 右から左へとポーンと飛びましたよ。他の豆を入れていい合図です。
   
   これをやってみないと焦げて爆ぜない豆が多くなります。教えてもらったんですが、だからか〜と納得。

   

5. 5 量っておいたポップコーンの種をいっぺんに入れて油の海で全体に油をまとわせる。
   
   火加減は中火~強火。
   早くも2~3個爆ぜてきました。
   ここからが楽しいですよ。

   

6. 6 ポンポコポンポコとどんどん爆ぜてきたらフライパンをゆする。不発弾をなるべく火の上に持ってきたいのです。
   
   IHだったら上手くいくのかな？

   

7. 7 フライパンと蓋の高さ（深さ）によって種の量は変わりますが、うちのフライパンとフタの関係性だと30gが限界のようです。

   

8. 8 爆ぜる音がしなくなったらそっと蓋をずらす。

   

9. 9 コショウとフランス産バターを蓋の端っこから加える。
   
   たまに不発弾がここでポンポコ爆ぜることがあって危ないです。
   
   バターを溶かしてコショウと共になじませる。

   

10. 10 もう不発弾に襲われないと仮定して全体を混ぜてフランス産バターとコショウをなじませる。

    

11. 11 コツはポップコーンの種に油が半分くらい浸ってるとうまく爆ぜるようです。
    
    油ケチったらいまひとつでした。