レバーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーはスライスしてあるものを買って来ました。ブロックだと同じ厚みに切るのが難しいので。
   
   ブロックを冷凍して少し解凍した時なら薄〜く切れるかな？今度やってみます。

2. 2

   大きさはスライスしてあるものを半分に切ります。

3. 3

   塩と酒をまぶして15分くらいおく。

4. 4

   片栗粉をビニール袋のなかでまぶす。

5. 5

   フライパンに油を熱してレバーを焼き付ける。箸で押してみて弾力があれば焼けています。

6. 6

   ベビーリーフを盛り付けて出来上がり。