無添加自家製 レモンシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 保存瓶を消毒し乾燥させておく。
2. 2 レモンをよく洗い、輪切りにする。（無農薬でないので皮を剥きました）
3. 3 レモンの重さを計り、同じ量の氷砂糖を用意する。
4. 4 保存瓶にレモン→氷砂糖を交互に入れていく。
5. 5 陽の当たらない場所で保存する。
   毎日1回瓶を揺らして果汁をレモン全体に行きわたらせる。（カビ防止）
   
   10日程度で氷砂糖が溶けたら完成。
6. 6 完成したら冷蔵庫保存する。
   
   冷蔵保存で1年ほど楽しめます。
7. 7 炭酸水コップ1杯に大さじ2のシロップを入れれば、無添加レモン炭酸ジュースになります。
   
   ※レモン6個（皮なし）で300〜400ml弱シロップが作れました。
8. 8 ※レモンはできれば国産無農薬のものを用意します。
   なければ、重曹などでよく洗ったり、皮を剥いたりして使う。