野菜室冷蔵庫ポケットの整理に！お好み焼きレシピ・作り方

Name: 野菜室冷蔵庫ポケットの整理に！お好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 【生地】 2枚分; キャベツ 1/4玉; 葱等 有るだけ10g程; 卵 1個; 小麦粉 かる～く2カップ; 水 かる～く1カップ; 白だし キャップ2; 切り落とし豚肉 80～100g; 炒め油 大さじ2; 【トッピング】 2枚分; ケチャップ 大さじ2～; トンカツソース 大さじ2～; 青のり 大さじ2～; 鰹節 2袋; マヨネーズ 大さじ2～; 調味料小袋 有るだけ3袋～

約15分
100円以下

よしか58

お正月準備前で冷蔵庫を整理したい時に是非とも作っていただきたい！

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

【生地】 2枚分
キャベツ 1/4玉
葱等有るだけ10g程
卵 1個
小麦粉かる～く2カップ
水かる～く1カップ
白だしキャップ2
切り落とし豚肉 80～100g
炒め油大さじ2
【トッピング】 2枚分
ケチャップ大さじ2～
トンカツソース大さじ2～
青のり大さじ2～
鰹節 2袋
マヨネーズ大さじ2～
調味料小袋有るだけ3袋～

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作り方

1 キャベツ、葱を粗微塵切りし混ぜ易い大きめボールに入れ、油以外の生地の材料を加えてざっくり混ぜ合わせる
(豚肉は一口大にきりラップし2分程チンしてほぼ火を通したもの)
2 フライパンを中火にかけ、油を引き、1を2回に分けて表4分、裏4分を目安に蓋をして焼く。裏返す時は皿をあてて、フライパンごと返すと簡単です！
3 皿に取り出し、ケチャップ、トンカツソースをスプーン等で塗り広げ、青のり、鰹節をふってマヨネーズを回しかけて完成！
この時なるだけ先に冷蔵庫ポケットにたまった小袋調味料を使い切ります
4 こんなに使い切りたいソース等の小袋が…葱もね！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツ、残り野菜の消費に！この時とばかりにいろんなソース類の冷蔵庫内に残っている物を使い切ります！

おいしくなるコツ

以前は豚肉は生地の裏面になる方の上に広げて生のままのせて焼いていましたが、焦げて固くなったりしたので、前もってレンチンし生地に混ぜ混んで焼く方法に変えました！ふんわり柔らか食感が良くなったシニア世代にはお勧めです！

レシピID：1110031492
公開日：2022/12/27

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つくったよレポート（4件）

とらねこのぱせり
2023/05/18 19:46

よしか58さん☺️冷蔵庫の整理してお好み焼き作ってみました☘️冷蔵庫が片付いて、お好み焼きおいしくいただけ嬉しいです♥️
レポ、ありがとうございます(*^ーﾟ)
うろちょろ
2023/01/09 16:45

ランチにおいしくいただきました(о´∀`о)
とりあえず乾杯
2023/01/04 08:51

ごちそーさま。
co31
2022/12/30 19:44

レシピ参考にさせていただきました。紅生姜も入れて使い切りました。