♦️ビーフピラフ風ガーリックライス レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
牛肉、しめじはざく切り
にんにく、にんじんはみじん切り
ネギは小口切り
-
2
バターをフライパンに熱し
牛肉、にんじん、にんにく、しめじを炒める
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3
最も弱火にしてから、醤油と砂糖で味を付ける
(ここではしっとりと仕上げる)
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4
弱火のまま、または火を止めて3にご飯を入れて菜箸で混ぜ合わせる
(火を止め、混ぜご飯の様に具と合わせるとこびりつかない) -
5
合わさったら、好みで塩で味を整えて青ネギを入れ
最後に火を中火にして全体がホカホカに熱くなれば出来上がり
仕上げに粗挽き黒コショウを多めにかけて！
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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