♦️キムチのコク旨味噌汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
水に削り節を手で崩しながら入れて 火にかける
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2
にんじん→5mm幅の短冊切り
しいたけ→6等分
小松菜→3cm幅に切る
全部入れて煮る
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3
にんじんに火が通ったら
①味噌を溶く
②卵を割り入れる
③キムチを入れる
卵をそっと箸でつまんでふわふわと柔らかい内に火を止めて出来上がり
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4
最後に追いキムチを乗せて♪
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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