ご飯が進む！大根の煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無水鍋に、良く洗って食べ易い大きさに切った
   大根、酒、みりんを入れ蓋をして中火で大根が透明感がでるまで煮る

2. 2

   1が柔らかくなったのを確認して、砂糖、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮込む

3. 3

   ここで、油不使用分を取り出す

4. 4

   3の鍋に残りの分にやみつきオイルを加えてひと煮立ちさせたら、こちらも完成。

5. 5

   お好みで、マヨネーズに柚子胡椒を混ぜ合わせてた、薬味を付けて頂く