♦️根野菜たっぷりのきのこ汁(しょうゆベース) レシピ・作り方

作り方

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   里芋は下ごしらえ済みを使うと粘りが汁に出ないので楽です
   
   下ごしらえの仕方は
   ID 1110028817 でも紹介していますのでもし良ければ(^^)

2. 2

   【野菜をを切る】
   大根、にんじん、れんこん→いちょう切り
   
   ネギ、ごぼう→1cm幅の斜め切り
   
   椎茸類→野菜と同じぐらいのサイズに切る
   
   里芋→3cmぐらいに切る

3. 3

   【鶏肉を切る】
   3cmサイズのぶつ切り

4. 4

   鍋に水4カップを入れ
   削り節ひとつかみを手で揉んで崩し入れ火を付ける

5. 5

   4にまず根野菜だけ入れて"蓋をして"沸騰させる
   沸いたら続けて 鶏肉 と ★の調味料を入れる
   
   (下ごしらえしていない里芋はこの工程で入れる)

6. 6

   5にきのこ、ネギ、下ごしらえ済みの里芋を入れて
   蓋をして火を通す

7. 7

   全ての材料に火が通りました♪
   
   味をみて薄ければしょうゆを少し加えます