豚肉と大根入りほんのり甘めのあったかうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ・豚肉は一口大に切り、◆を混ぜ込んでおく。
   ・大根はいちょう切りにする。
   ・しめじは石づきを取り、手でほぐしておく。

2. 2

   フライパンに豚肉と◇を入れて火をつける。(中弱火)
   肉をほぐしながら、ときどき混ぜて、肉に火が入ったらそのまま4〜5分煮て、肉のみ取り出す。

3. 3

   ②の調味料が入った状態のフライパンに大根としめじを入れ、中火にする。
   7〜8分茹でて、大根としめじに味がついた頃、火を止める。

4. 4

   鍋にうどんをゆでるためのお湯を沸かす。(分量外)
   お湯が沸いたらパッケージにある通りゆでる。
   ゆで終えたらざるに取り、流水で洗い、ぬめりを取る。

5. 5

   めんつゆ(一人前：大さじ2)とお湯(一人前：200ml)を器に入れる。
   そこに、うどん、大根としめじ、肉を順に入れ、最後に③のフライパン内の調味料を回しかけたら出来上がり。