カブの葉の海苔和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- カブの葉 1束分
- 塩麹 小さじ2
- 焼き海苔 4つ切り3枚分
作り方
-
1
焼き海苔は板のりを4枚に切ったものを3枚使います。
つまり板のり3/4枚ということですが、適量でかまいません。 - 2 カブの葉は洗って茹でます。付け根の部分を残して茹でると扱いやすいですが、刻んでから茹でても構いません。茹で時間は30秒ほど。
- 3 茹でたらザルにあけて流水にくぐらせ水気を絞る。食べやすくきり、分量の塩麹とちぎった焼き海苔で和えたら完成。
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