皮付き新ジャガイモで牛じゃが煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参は皮を剥き、乱切りに。大根は5ミリ程度の半月切りに。玉ねぎは1センチ程度のくし切りにしておきます。
-
2
新じゃがを下茹でしておきます。
または耐熱容器に入れて、500wで10分レンチン。火傷に気をつけて半分に切っておきます。 - 3 鍋にごま油を熱し、牛こま肉を炒めます。肉の色が変わったら、人参、大根、じゃがいもを入れて炒め合わせます。
- 4 水を入れて煮ます。沸騰したら、めんつゆ、唐辛子、玉ねぎを入れて15分程煮たら一旦火を止めて冷まします。出来上がり。
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