完熟バナナ1本で！簡単ミニバナナブレッド レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
- ◇ 薄力粉 125g
- ◇ ベーキングパウダー 小さじ1
- ◇ 重曹 小さじ1/2
- 完熟バナナ 1本(正味85g)
- 卵 1個
- 砂糖 40〜45g
- 太白ごま油(サラダ油でもOK) 50g
作り方
-
1
《準備》
・パウンド型にオーブン可能なクッキングシートを敷く。
・ビニール袋に◇と空気を入れ、シャカシャカと振って混ぜる。(30回くらい)
・オーブンは170度に予熱する。 -
2
大きめのボウルにバナナを入れ、泡立て器で潰す。
そこに卵、砂糖、油を加え、順に加え、その都度よく混ぜる。
しっかり混ざったら◇を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
3
パウンド型に生地を流し入れ、2〜3回落として、空気を抜く。
170度のオーブンで15分焼き、150度に下げて20分焼き、竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり。
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