余った親子丼の具で うどん屋さん風カレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん 1玉
- 親子丼の具 1人分
- 親子丼のつゆ 50ccくらい
- カレールウ 1かけ
- 水溶き片栗粉 80cc
- ◆A
- -水 250cc
- -顆粒だし 小さじ2分の1
- -みりん 小さじ1
- -醤油 小さじ2
作り方
- 1 ⭐材料に記載した親子丼のつゆの残りはあくまで目安です。残っている分最大150ccまで使ってokです。つゆの残量によってAの割合を変えてください。つゆ+水=300ccになるように。
- 2 フライパンか鍋に親子丼の具、つゆ、Aを入れ中火にかけて沸騰させます。
- 3 沸騰したらカレールウを入れて溶かします。
- 4 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつけます。
- 5 うどんを茹でます。
- 6 茹であがったうどんを入れ、つゆとよく絡めます(弱めの中火で1分くらい)
- 7 器に盛って完成！
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たんころちゃん
料理が好きなので、覚書を兼ねてアカウントを始めました(2021.1〜)。
簡単に本格風の料理を作るのが好きです。
めんどくさがりなので、洗い物が少なくなるよう「1つの料理は1つの鍋で」を心がけています。
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