汁も美味しい⭐ブリのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブリ切り身 ４切れ
- 大根 10cm
- しめじ(お好きなキノコ) 1/2〜1袋
- 大葉 ４枚
- ⭐︎みりん 大さじ2
- ⭐︎めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ4
- ⭐︎水 200ml
- ●片栗粉 大さじ1
- ●水 大さじ1〜2
作り方
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1
大根はすりおろす。
キノコは食べやすい大きさに切る。 -
2
ブリは水気を拭き取る。
フライパンにサラダ油を熱し、ブリを両面焼く。
(皮の面から焼き、少し焦げ目が付くくらいにすると香ばしさも出て美味しいです^ ^)
-
3
手順１の材料と⭐を入れ、蓋をして弱目の中火で5分煮る。
●を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
-
4
一度火を止め、水溶き片栗粉を加える。
再び火をつけ、弱火で優しく混ぜながらとろみをつける。
器に盛り、千切りした大葉をのせて完成^ ^
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ミロ342021/03/25 20:59
みぞれ煮、美味しいですよね（＾＾）
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