【ロカボ】高野豆腐の五平餅風 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 高野豆腐 1/2枚
- 五平餅の味噌ダレ 小さじ2くらい
- 竹串 3本
作り方
-
1
高野豆腐は水で戻して水分をよく絞り厚みを半分に切る。
それを1/3に切る。
フライパンで焼く。 -
2
焼き目をつけなくても大丈夫です。
竹串に刺す。
刺さなくてもいいんですが
気分が出るでしょ? - 3 五平餅の味噌ダレを塗ります。
-
4
バーナーで味噌部分だけ炙ります。
竹串を焼かないように気をつけてくださいね。 -
5
味噌がこんがり焼けたら出来上がりです。
何故か、味噌部分が肉っぽい味がするんですよね。
すごくおいしい❗️
味噌だけヘラに付けて焼いたのの意味がわかりました。
きっかけ
五平餅を一度作ってみたかったのですがごはんを控えているので…
おいしくなるコツ
竹串を刺さなくてもいいですが 気分が出るかなと思って、刺しました。
- レシピID:1110023367
- 公開日:2020/10/30
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やっぱり五平餅はやってみたい。でもごはんじゃないものがいいな…と思ったら豆腐類でしょ❣️