甘酢あんで！キャベツの豚肉巻きの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(モモスライス) 6枚
- 塩 豚肉1枚に対してひとつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- キャベツ 100g
- ◇ 醤油、みりん 18g
- ◇ 酢、ケチャップ 15g
- ◇ 砂糖、酒 10g
- サラダ油 大さじ1
- 水 60ml
作り方
-
1
・キャベツは千切りにする。
・◇を合わせておく。
・フライパンにサラダ油を入れ、広げておく。 -
2
大きめにラップを広げ、片栗粉をふりかける。
片栗粉の上に豚肉を広げて、裏側に片栗粉をつける。
片栗粉が付いていない上の面に塩をふりかけ、キャベツをのせ、巻いていく。 -
3
フライパンに豚肉を巻き終わりを下にして置いていく。
水をふりかけ、蓋をして、弱火〜中火で蒸し焼きにする。
巻き終わりに少し焼き色がついたらひっくり返し、他の面にも焼き色をつける。 -
4
全面焼き色がついたら、◇を加える。
少し火を強めて、水分を飛ばしながら豚肉に絡めて出来上がり。
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豚肉とキャベツしかなくても一品になりますよ！