鯛のくるみ醤油焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯛 1切
- 塩胡椒 少々
- 〇生クルミ 2欠片
- 〇酒 大さじ1弱
- 〇醤油 大さじ1弱
作り方
-
1
鯛は何度か熱湯をかけ臭みを抑え水気を拭きとっておく
フライパンに薄く油を引き中火にかける -
2
フライパンが温まれば鯛を入れ軽く塩胡椒を振り焼く
クルミは包丁でざっくりカットする
〇を器に入れざっくり混ぜあわせる -
3
鯛にしっかり火が通れば中火弱に、2の合わせ調味料を回し入れ更に焼く
鯛に味がなじめば火を止め完成
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