トマトとズッキーニのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニとトマトの煮込みは
   「ズッキーニとトマトのラタトゥイユ風」というレシピにあります。
   
   レシピID
   1110021934
   
   これを100g使います。

   

2. 2 こちらのレシピの分量は作りやすい分量になっていますが
   
   ここから1人前は100g使います。
   
   ◯印がラタトゥイユ風の材料です。
3. 3 作り置きのラタトゥイユ風とパスタは50g用意します。

   

4. 4 パスタはお湯の量の10%の塩を入れて茹でます。

   

5. 5 ところで
   パスタですが
   今回は1.9ミリとなかなか太い麺です。
   
   最近のマイブームです。

   

6. 6 同じ1.9ミリでも
   表面に傷が付いている麺は
   ソースの味がよく絡みます。
   
   味の濃いパスタなら
   傷が付いている麺はおすすめです。
   
   表面が白っぽくなってる麺がそういうパスタです。

   

7. 7 パスタを茹でてる間にフライパンにラタトゥイユ風100gとオリーブオイル大さじ2を温める。

   

8. 8 画像が前後していますが
   パスタは茹で汁を一応、少しとっておきます。

   

9. 9 先ほどのフライパンに茹で上がったパスタを投入して一緒に炒め合わせて出来上がりです。

   

10. 10 家庭菜園のイタリアンパセリを乗せました♫

    

11. 11 麺は太いのが好きですね〜。
    オリーブオイルをかけていただきます。