めんつゆストレートタイプ レシピ・作り方

めんつゆストレートタイプ
  • 約30分
  • 300円前後
ゆみたろう☆
ゆみたろう☆
めんつゆを作ったら市販には戻れませんよ…
作りやすい分量にしました。

材料(2人分)

  • 100g
  • 醤油 100g
  • みりん 100g
  • 花かつお 10g

作り方

  1. 1 水~みりんを沸かして
    花かつおを入れる。
  2. 2 すぐに火を止めてそのまま冷ます。
  3. 3 冷めたらザルでこし、
    鰹節はギュッと絞る。
  4. 4 ペットボトルに入れて冷蔵庫で1ヶ月くらいを目安に使い切ってください。

きっかけ

おいしい鰹節をいただいたので作ってみました。

おいしくなるコツ

こすときはさらしのふきんでこすと 鰹節の粉が入りません。

  • レシピID:1110021733
  • 公開日:2020/07/23
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