春を感じる！菜の花と豚こまのしょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 菜の花 5、6本
- 【肉漬け込み用】
- 醤油 お玉1/2杯
- しょうが(チューブ) 5センチくらい
- 100％リンゴジュース お玉1/2杯
作り方
- 1 事前にビニール袋に豚肉、漬け込み用の調味料を入れて、揉んで半日ほど冷蔵庫に入れておきます。
- 2 玉ねぎはくし切り、菜の花は5センチほどに切り分けておきます。
- 3 フライパンに漬け込んだ肉を汁ごと入れます。肉をほぐしながら焼きます。
- 4 肉の赤みが無くなったら、玉ねぎ、菜の花の茎側を入れて軽く混ぜたら、フライパンにフタをして蒸し焼きにします。
- 5 2分ほど蒸し焼きにしたら、菜の花の残り、花の方を入れて、軽く混ぜ合わせて出来上がり。
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