鶏もものステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もも肉を2枚に切り分ける。皮部分にフォークでブスブスと刺して適当に穴を開ける。ひっくり返して、身の部分は格子状に切り込みを入れておく。
-
2
1と☆ををポリ袋に入れて揉みこむ。
このまましばらく漬け込む。（私はよく前日に仕込みます。） -
3
漬け込んだもも肉を焼く。
つけダレは特にぬぐわなくても大丈夫です。
弱めの中火で20分じっくりと中までしっかり火を通す。塩コショウで味を整える。 - 4 両面焼き色をつけたら、スライスしたモッツァレラチーズを乗せる。蓋をしてチーズがとろ～りとろけたら出来上がり♪
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