手作りマヨネーズ×キムチとキャベツのお好み焼き♪ レシピ・作り方

手作りマヨネーズ×キムチとキャベツのお好み焼き♪
  • 約30分
  • 300円前後
こしあん♡
こしあん♡
マヨネーズをたっぷりかけた”キムチのお好み焼き”を作りました。マヨネーズは市販のものでもOKですが、ブレンダーで簡単に手作りできます♪

材料(2枚人分)

  • ★お好み焼き生地★
  • キャベツ 160g
  • キムチ 60g
  • 小麦粉 80g
  • 白だし 大さじ1
  • 少々
  • 100㏄
  • サラダ油 大さじ1
  • ★手作りマヨネーズ★(市販でもOK) 大さじ4〜6
  • 1個
  • サラダ油 120㏄
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 4g
  • ★トッピング★
  • 海苔、パセリなど 少々

作り方

  1. 1 ①ボウルに、みじん切りキャベツ、キムチ、小麦粉、白だし、塩、水を入れて混ぜる。
  2. 2 ②フライパンにサラダ油をひいて生地を流し入れ、中火で片面4〜5分ずつ焼く。
  3. 3 マヨネーズをかけて完成☆彡
    海苔がなかったのでパセリをトッピングしました。


    ※手作りマヨネーズのレシピは「おいしくなるコツ」に記載しました。

きっかけ

キムチが安かったので♪

おいしくなるコツ

*手作りマヨネーズの作り方*卵1個、サラダ油120CC、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩4gをブレンドカップに入れる→ブレンダーで乳化させる(乳化するまでブレンダーを動かさない)→乳化したらブレンダーを上下に動かし混ぜ合わせる

  • レシピID:1110018778
  • 公開日:2019/04/02
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カテゴリ
広島風お好み焼きキムチ
関連キーワード
キムチ活用 お好み焼き 簡単レシピ キャベツ消費
料理名
キムチのお好み焼き
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つくったよレポート(1件)

  • こたむ6921
    こたむ6921
    2019/04/20 08:30
    手作りマヨネーズ×キムチとキャベツのお好み焼き♪
    市販のマヨネーズですみません(>_<)キムチ消費助かりました!美味しかったです♪

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