簡単！ご飯に合う！手打ち♪「バター醤油きしめん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （煮込み時間短縮のため、白菜、キャベツ、大根は細切りにして500Wのレンジで２分ほど加熱しておきます。）
   フライパンにマーガリンorバターを入れて野菜を軽く炒めます。

   

2. 2 水、めんつゆ、醤油を入れて煮込みます。

   

3. 3 スープを煮込んでいる間にきしめん生地を作ります。
   ボウルに小麦粉、片栗粉、コンソメor塩を入れて混ぜます。

   

4. 4 水を入れてひとまとまりになるまでこねます。ビニール袋に入れて足で踏むと楽です♪

   

5. 5 最初はポロポロした感じですが徐々にまとまってきます。水が足りない場合は１gずつ追加するか、指に水を付けて生地の乾燥した部分に直接塗ります。

   

6. 6 綿棒で２㎜幅くらいに薄くのばします。

   

7. 7 生地を折りたたみ、１㎝幅にカットします。

   

8. 8 スープに入れて８分煮込みます。

   

9. 9 完成☆彡