そうめんうりのゆで方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんうりを10cm幅で輪切りにする。
   結構固いので注意！下に布巾などを敷いて安定させて切った方がいいかも。
2. 2 鍋にうりを入れ、浸るくらいの水をいれる。そして火にかける。

   

3. 3 沸騰してしばらく茹でていると、内側からだんだんほぐれてきます。菜箸でゴリゴリ、ほぐれるのを手伝います。

   

4. 4 ほぐれたものからザルに上げていきます。
   どんどんどんどん上げていって、皮に近くてほぐれなくなったら火を止める。皮は固すぎて食べれません。

   

5. 5 茹で上がったそうめんうりを流水で冷まし、しっかりと水を切る。出来上がり～