ココアのサクふわクッキー&チョコレートチーズケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
作り方
-
1
《準備》
クッキー
・天板にクッキングシートを敷く。
チーズケーキ
・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
・クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、常温にしておく。 -
2
《クッキー生地》
ボウルに◇を入れ、泡立て器でグルグルとよく混ぜる。
油を加え、ゴムベラで練る。
混ざったら牛乳を加え、よく混ぜる。 -
3
ラップに②をのせ、何度か折りたたむ。
パウンド型の底の大きさ(5mm厚)にのばし、180度のオーブンで12〜15分焼いて、冷ます。
(写真は倍量でハート型のクッキーも焼きました)
-
4
《チーズケーキ》
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで柔らかくする。
そこに、砂糖、卵を加え、よく混ぜる。
別のボウルにチョコレートと生クリームを入れ、湯せんにかけて溶かす。
-
5
薄力粉をふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
最後にチョコレートと生クリームを合わせたものを加え、ゴムベラでよく混ぜる。 -
6
180度に予熱しておいたオーブンに入れて20分焼く。
その後、170度に下げて25分焼いたら出来上がり。
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