ご飯が進む～♪厚揚げと青菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、油抜きをし、1個を6等分にスライスしておきます。
   
   （正方形の物なら、12等分）

2. 2

   ☆印を、先に、混ぜ溶いておきます。

3. 3

   フライパンに、ザク切りにした青菜（これは小松菜）と水（分量外：大さじ2くらい）を入れ、水炒めし、お皿などに取り出しておきます。

4. 4

   同じフライパンを使うので、ペーパーで汚れをふき取った後、ごま油を入れ、【1】の厚揚げを入れ、両面焼いていきます。

5. 5

   焼き目が付いたら、【3】の小松菜を戻し入れ、【2】の味噌だれを注ぎ入れ、絡める様に炒めます。
   
   ※炒める際、あまり混ぜると、厚揚げが崩れるので、気を付けて下さいね。

6. 6

   最後に、一味or七味を振り、均等に行き渡る様に混ぜて出来上がりです。
   
   ※お子様には、辛いかと思うので、その場合は、無しか、先に取り分けておけば、大人も子どもも頂けますね^^