エビとニンニク芽いため レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
えびは殻をむき、背わたを取り、洗います。
にんにくは粗いみじん切りにします。 - 2 ボウルにえびを入れ、調味料であるニンニク、塩、黒胡椒、酒、サラダ油、小麦粉、を入れ、よく混ぜ、30分以上、冷蔵庫にて寝かせます。
- 3 ニンニクの芽を４㎝ほどにカットしておきます。
- 4 フライパンを熱し、ニンニクの芽を炒め始めます。
- 5 ニンニク芽が少々炒まり始めたら、そこで寝かせておいたエビを漬け汁ごと入れ、中火でえびに火が通るまで炒めます。
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