使う出汁パックにより、塩・醤油の量は、味見をして調整して下さい。その場合、野菜から出る水分も加味し、やや濃いめの漬けだしにするのが良いと思います。 醤油は濃い口・薄口をブレンドしていますが、どちらかだけでもオッケーです^^
老若男女、関係なく、食欲の落ちがちな夏に、食べやすくて栄養も豊富な物を…と思い、夏野菜にパワーチャージも期待できる長芋・アスパラをプラスして作りました。
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