簡単♪なすとみょうがのさっぱり炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- みょうが 1本
- サラダ油 大さじ1〜2
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- 大葉 数枚
作り方
-
1
なすは縦半分に切った後、斜めに切り、水にさらしておく。
-
2
みょうがも縦半分に切って、斜めにスライスしておき、大葉は細かく切っておく。
-
3
サラダ油を熱したフライパンに水気をきったなすを入れて炒め、なすがしんなりしたら、めんつゆと2のみょうがを加えてさっと炒め合わせる。
-
4
器に盛り付け、大葉を乗せたら出来上がり！
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平日はなるべく簡単においしくできるものを中心に。休日はちょっぴり手をかけて。
朝食のオープンサンド＆トーストが楽しみ♫
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