大根と鶏皮の塩レモンサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 200ｇ
- 鶏皮 （1枚分）30ｇ程
- ◎塩・こしょう ひとつまみ
- ◎レモン果汁 小さじ1
- ◎和風粉末出汁 小さじ1/2
- 刻みパセリ ひとつまみ
作り方
-
1
大根は千切りにします。
鶏皮はフライパンかオーブンでカリッとするまで焼き、油はペーパータオルでよく拭き取っておきます。 - 2 焼いた鶏皮を、キッチンはさみで小さく切り、大根、◎の調味料と合わせます。
- 3 器に持って刻みパセリを散らして出来上がりです。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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