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大根と鶏皮の塩レモンサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大根

    200g

  • 鶏皮

    (1枚分)30g程

  • ◎塩・こしょう

    ひとつまみ

  • ◎レモン果汁

    小さじ1

  • ◎和風粉末出汁

    小さじ1/2

  • 刻みパセリ

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根と鶏皮の塩レモンサラダ
  • 100円以下

鶏肉料理をした時の鶏皮をパリッと焼いて。

作り方

  • 1

    大根は千切りにします。

    鶏皮はフライパンかオーブンでカリッとするまで焼き、油はペーパータオルでよく拭き取っておきます。

  • 2

    焼いた鶏皮を、キッチンはさみで小さく切り、大根、◎の調味料と合わせます。

  • 3

    器に持って刻みパセリを散らして出来上がりです。

きっかけ

鶏の照り焼きを作った時の鶏皮をつかいました。

おいしくなるコツ

鶏皮がカリッとするまで焼くこと。
塩とレモンをきかせて。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > 大根
食材:
> 鶏肉 > その他の鶏肉

レシピID: 1110011647

公開日:2015.08.03

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