3度おいしい♪いかの丸焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生するめいか（小） 4ハイ
- 小ネギ 数本
- Ａマヨネーズ 小さじ1
- Ａしょうゆ 小さじ1/2
- Ａ砂糖 小さじ1/2
- Ａ酒 大さじ1
- Ａ水 大さじ2
- Bマヨネーズ 大さじ1
- B七味唐辛子 少々
- Bしょうゆ 少々
- Cしょうが（チューブ） 1〜2cm
- Cしょうゆ 小さじ1
作り方
- 1 いかは、胴体から背骨を剥がしながらハラワタごと足を引き抜きます。
- 2 引き抜いたら目の下あたりから切り、足を2〜3本ずつに切っておきます。
- 3 ハラワタは、炭を取り、ワタの袋をそのままフライパンに入れ、Ａと混ぜながら焦げないように火を入れます。
- 4 いかの胴体には切り込みを入れ、足と一緒に魚焼きグリルで5〜6分程度焼きます。
- 5 皿に盛り付けたら、小ネギのみじん切りを振りかけて出来上がり！
- 6 3で作っておいたワタのタレに付けて食べるとコクがあっておいしいです。
- 7 Bのしょうゆを少し垂らして七味マヨネーズに付けて食べるのが我が家の定番♪
- 8 Cのしょうがじょうゆもさっぱりしていておいしいです♪
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 3度おいしい♪いかの丸焼き
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とりあえず乾杯2023/11/08 10:19
ごちそうさま。
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