お弁当にも　パリシャキ蓮根とキューちゃんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむき、2ミリ程の厚さにスライスしたら、酢水につけておきます。
   
   カラーピーマンは、5mmくらいの幅にきっておきます。

2. 2

   こんにゃくは、あく抜きをし、食べやすい大きさに切ります。
   
   （写真は、玉こんにゃくをつかっています。）

3. 3

   テフロン加工のフライパンに、●の調味料を入れ、間をおかず、水を切った蓮根と、こんにゃくを入れる。

4. 4

   炒り煮をしながら味をからめます。
   
   塩をひとつまみふりいれ、こつぶキューちゃん、カラーピーマンを入れる。
   
   ざっと混ぜ合わせ、1分程で火を止める。