レンジで簡単！鮭の中華蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは、斜め薄切りに。人参は3～4枚にスライスして千切りに。しめじは石づきから外しておきます。
   鮭は、耐熱皿に入れておきます。

2. 2

   鮭にマルコメ鶏がら塩糀スープの素の半量を塗り広げます。

3. 3

   酒の量の内の大さじ1/2と、おろし生姜を更に塗り広げます。

4. 4

   鮭を中央に置き、上下のスペースに、長ネギ・人参・しめじを均等におきます。
   野菜としめじに、残り半量の塩糀スープの素と残りの酒と塩こしょうを振り、均等に行き渡る様に混ぜ合わせます。

5. 5

   ラップをかけ、レンジ（500ｗ）で2分加熱したら、一旦取り出し、野菜・きのこを混ぜます。

6. 6

   次に、ラップの端を、少し隙間を開け、レンジで約1分加熱します。
   
   （写真は、わかりやすい様に大きめに開けています。もう少し小さい隙間で＾＾）

7. 7

   ラップを外し、ごま油を振って、出来あがりです。
   
   ※気持ち、野菜を整え、しめじを並べて、盛り付けています＾＾

8. 8

   ※レンジの特性や、鮭（魚）の大きさ・厚みにより、加熱時間が違ってきますので、まだ加熱できてなければ、短時間ずつ追加加熱して下さい。

9. 9

   鮭の他にも、白身魚でも、美味しく頂けました。塩分の付いてない、生魚を使う場合は、調味料は、少し多めに使って下さい＾＾