インドカレー粉☆ラー麺焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラーメンの麺は生麺を使います。
   最初に鍋の湯で茹でます。
2. 2 まだ、少々堅いうちに麺は茹でを終了させておきます。
3. 3 茹で上がった麺は、とりあえず冷やしておきます。
4. 4 インゲンは長さ5㎝、太さは麺と同じくらいにスライスしておきます。
5. 5 フライパンに油を入れ、そこにカレー粉を入れて加熱します。
   ※写真のカレー粉の香りが良いです。

   

6. 6 フライパンからカレーの香りがしてきたら、インゲンを入れて炒めます。
7. 7 インゲンに火が通ってきたら、ここで、先ほど茹でておいた麺を入れます。
8. 8 先ほど、麺を茹でる時に使った、少々のゆで汁が余っていたら、ここで大さじ２ほど入れます。
9. 9 そして、焼きそばソースを入れて麺、野菜と絡めます。
10. 10 完全に水分が飛んでしまう前に火を止めます。