カラフル簡単♪スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

カラフル簡単♪スモークサーモンのマリネ
  • 約10分
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
カラフルで楽しくなるスモークサーモンのマリネです☆さっぱりとした美味しさが決め手です。

材料(4~5人分)

  • 新玉ねぎのスライス 1個分
  • パプリカ赤・黄 各1/2個
  • スモークサーモン 200g
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • レモンの輪切りスライス 1/2個
  • (マリネ液の材料)
  • レモン果汁 1個分
  • オリーブオイル 140ml
  • 粗びき黒コショウ 小さじ1/4(お好みで)
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 新玉ねぎのスライスを水にさらし、水気を切る。パプリカ赤・黄を細切りし、沸騰したお湯に15秒程度湯通しして冷水にさらす。粗熱がとれたら水気を切る。
  2. 2 容器に①新玉ねぎのスライス②スモークサーモン③パプリカ赤・黄④レモンの輪切りスライスの順にを重ねていく。全体によく混ぜ合わせたマリネ液をまわしかける。
  3. 3 手順2の容器にラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やす。食べる直前にパセリのみじん切りをちらして完成。

きっかけ

レモンでさっぱりとしたマリネが食べたかった。

おいしくなるコツ

パプリカ赤・黄を湯通しすると甘みが増して、マリネ液がしみ込みやすくなります。

  • レシピID:1110009581
  • 公開日:2014/05/09
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カテゴリ
サーモンのマリネスモークサーモン
関連キーワード
レモン サーモン パプリカ パーティー
料理名
カラフル簡単♪スモークサーモンのマリネ
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