カラフル簡単♪スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
- 1 新玉ねぎのスライスを水にさらし、水気を切る。パプリカ赤・黄を細切りし、沸騰したお湯に15秒程度湯通しして冷水にさらす。粗熱がとれたら水気を切る。
- 2 容器に①新玉ねぎのスライス②スモークサーモン③パプリカ赤・黄④レモンの輪切りスライスの順にを重ねていく。全体によく混ぜ合わせたマリネ液をまわしかける。
- 3 手順2の容器にラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やす。食べる直前にパセリのみじん切りをちらして完成。
きっかけ
レモンでさっぱりとしたマリネが食べたかった。
おいしくなるコツ
パプリカ赤・黄を湯通しすると甘みが増して、マリネ液がしみ込みやすくなります。
- レシピID:1110009581
- 公開日:2014/05/09
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