ヘルシーに♪タコの酢の物 レシピ・作り方

ヘルシーに♪タコの酢の物
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
箸休めにぴったりなタコの酢の物です☆こりこりのワカメときゅうりの食感も美味しい一品です。

材料(2~3人分)

  • タコの足 100g
  • 塩(タコの足用) 小さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • 塩(きゅうり用) 小さじ1/2
  • 乾燥ワカメ 大さじ2
  • (合わせ酢の材料)
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 醤油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1 タコの足にしっかり塩を揉み込み、全体を麺棒などで叩く。沸騰したお湯で30秒程度茹でて汁気を切る。一口大にぶつ切りする。
  2. 2 きゅうりを輪切りにスライスし、塩でもむ。水が出てきたら手で絞る。乾燥ワカメを水に戻して汁気を切る。
  3. 3 合わせ酢の材料をボウルに合わせ、手順1のタコの足、手順2のきゅうりとワカメを和える。器に盛り付けて完成。

きっかけ

さっぱりとした酢の物が食べたかった。

おいしくなるコツ

タコにしっかり塩を揉んで、しっかり叩くと柔らかく仕上がります。

  • レシピID:1110009580
  • 公開日:2014/05/09
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カテゴリ
その他の酢の物たこ
関連キーワード
たこ 酢の物 さっぱり ワカメ
料理名
ヘルシーに♪タコの酢の物
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つくったよレポート(1件)

  • a0890aaaaa
    a0890aaaaa
    2015/09/01 09:17
    ヘルシーに♪タコの酢の物
    美味しかったです(*^^*)ごちそうさまです

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