長芋と厚揚げの煮物♪ レシピ・作り方

長芋と厚揚げの煮物♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
煮た長芋の優しい食感。

材料(3人分)

  • 長芋 5cm
  • 厚揚げ 1/2枚
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 和風だしの素 小さじ2/3
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • ◎水 大さじ1

作り方

  1. 1 長芋は拍子切りにする。
  2. 2 厚揚げは熱湯で1分ほど茹で、油抜きをする。
  3. 3 2を一口大に切る。
  4. 4 鍋に長芋と厚揚げを入れてひたひたに水を加え、中火にかける。
  5. 5 沸騰したら和風だしの素と麺つゆを加えて2分ほど煮る。
  6. 6 ◎を混ぜ合わせて5に加え、かき混ぜながらとろみをつける。

きっかけ

夕食とお弁当に作りました。

おいしくなるコツ

お好みの食材でOKです。

  • レシピID:1110009175
  • 公開日:2014/02/27
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カテゴリ
長芋厚揚げ
料理名
長芋と厚揚げの煮物
帰って来たVAN
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