べちゃっとした南瓜だったので、水分的な物は入れなくても柔らかいペースト状でしたが、潰すと まとまらないホックリした南瓜の場合、ほんのちょっぴり混ぜやすく・まとまりがよくなる様、牛乳または浄水やボトルウォーターを入れて対応して下さい。
ベチャっとした南瓜だったので、マヨネーズを使ってのサラダには不向きでした。水分やペースト状の物を入れずに頂けるサラダをと作りました。
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スパイスは、お好みで他にプラスしても・・・。