フライパンで！じゃがいも＆ささみのバター蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮を剥き、1個を4等分～6等分にし、水でさらしておいた後、水気を切ります。
   ささみは筋を取り、3等分にカットしておきます。

2. 2

   フライパンの中央に、じゃがいもを入れ、酒と水を入れ、蓋をし3～4分蒸します。ひっくり返し、周りにささみを入れ、バターを入れ、塩・ホワイトペッパーを振り入れます。

3. 3

   蓋をし、弱火～中火の間で10～15分加熱します。火が通ればOKです。
   水分が残って入れば、火を強めて飛ばせば出来上がりです。
   物足りなければ、醤油・レモンを少量かけてどうぞ。

4. 4

   彩りに、あったインゲンを入れました。入れる場合は、加熱の終わる寸前に入れて下さい。