こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮レシピ・作り方

Name: こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: こんにゃく 1枚; ちくわ 1本; ◆水 80ｃｃほど; ◆醤油 小さじ2弱; ◆砂糖 小さじ1/3; ◆だしの素 小さじ1/6; ◆酒 小さじ2; ◆オイスターソース 小さじ1弱; 胡麻油 少々; お好みで、一味or七味 適宜; お好みで、炒り胡麻 適宜

約15分
100円以下

mama^^papa

味が滲み込みにくい蒟蒻も、炒り煮とオイスターソースの旨味とコクでコーティングされ、作ってすぐでも・冷めても美味しいです。お弁当の隙間にも・・・。

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

こんにゃく 1枚
ちくわ 1本
◆水 80ｃｃほど
◆醤油小さじ2弱
◆砂糖小さじ1/3
◆だしの素小さじ1/6
◆酒小さじ2
◆オイスターソース小さじ1弱
胡麻油少々
お好みで、一味or七味適宜
お好みで、炒り胡麻適宜

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作り方

1 下茹でしたこんにゃくをサイコロ状に切り、胡麻油を熱した鍋で炒めます。
2 輪切りにした竹輪も入れ、サッと炒めたら、◆を入れ、蓋をし10分ほど煮ます。
蓋を開け、火力を強め、煮汁が半量ほどになる様、煮絡めます。

※水は具の7分目ほどの高さでOKです。
3 器に盛り、お好みで一味or七味や炒り胡麻を振って、どうぞ・・・。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こんにゃくで一品。

おいしくなるコツ

甘さ・辛さは、お好みで・・・。

レシピID：1110008610
公開日：2013/11/20

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つくったよレポート（6件）

就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
2014/10/17 21:55

写真切れてしまった左上にあります。
こんなに手軽に美味しく作れるのならば、
もっと早くに見つけれればと。笑。
美味しいし、お買い得内容で最高。
はぁぽじ
2014/09/27 18:43

おつまみ&お弁当に♪
オイスターソースが利いていてとても美味しかったです！
ごちそうさまでした(*^^*)
ななみおネェ〜
2014/06/04 15:07

簡単な材料でちょっと一品(^^)
ありがたいです♪
ごちそうさまでした!!
ＹＡＭＡＴ☆
2014/05/15 22:55

カロリーも塩分も控え目、体に優しくてしっかり美味しい♪やっぱりmama^^papaさんレシピは上品だなぁ・・と飲みながら思ったり（←駄目じゃん苦笑）　感謝です！