コクうま～♪大根のそぼろ煮レシピ・作り方

Name: コクうま～♪大根のそぼろ煮
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 大根 10ｃｍほど; 鶏挽き肉（豚でも） 大さじ3; ◆水 100ｃｃ; ◆醤油 大さじ2/3; ◆だしの素 小さじ1/4; ◆酒 小さじ2; ◆みりん 小さじ2; ◆オイスターソース 小さじ1と1/2; 水溶き片栗 大さじ1と1/2

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mama^^papa

オイスターソースを入れてコクと旨味がup↗
寒くなると、こっくりした煮物が家族にも好評です♪とろみがあるので、お弁当の隙間にも・・・。
※醤油量訂正してます＞＜

みんながつくった数 35件

材料（2～3人分）

大根: 10ｃｍほど

鶏挽き肉（豚でも）: 大さじ3

◆水: 100ｃｃ

◆醤油: 大さじ2/3

◆だしの素: 小さじ1/4

◆酒: 小さじ2

◆みりん: 小さじ2

◆オイスターソース: 小さじ1と1/2

水溶き片栗: 大さじ1と1/2

作り方

1

◆印を沸騰させたら、鶏挽き肉をさばきながら入れ煮ます。

※ほとんどアクは出ませんでしたが、出る様なら取り除いて下さい。
2

乱切りにした大根を入れ、蓋をし、しばらく煮ます。
大根に火が通ったら、水溶き片栗でとろみを付けて出来上がりです。
3

※他にも、オイスターソースを隠し味にしたレシピがあります。レシピ内“オイスターソース”で検索して頂ければ20レシピほど有ります。宜しければ、ご覧になって下さいｍ（_ _）ｍ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※お気に入り登録や印刷して下さった方へ・・・本当にすみません＞＜　醤油の分量を小さじと記載していましたが、大さじの間違いです。ごめんなさいですｍ（_ _）ｍオイスターソースを入れると、色が濃くなりますが、コクも旨味も出ます♪

きっかけ

この時のメニューが、あっさりした物ばかりだったので、煮物にオイスターソースを入れて、ちょっとこっくり味にしてみました。

公開日：2013/11/05

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このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/