鶏皮の旨味で～ニラもやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2口サイズにカットした鶏皮（縮むので加熱すれば1口サイズになります）を、油をひかないフライパンで狐色になるまで炒めます。
   鶏皮から出た脂をちょっぴり残してペーパーで拭き取ります。

2. 2

   もやしと3ｃｍ～4ｃｍにカットしたニラ・塩・酒・コショウを入れ、強火でフライパンを振りつつ炒めれば出来上がりです。