コーラ煮☆手羽元de肉じゃが風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは4等分にザックリ切り面取りして水に10分程さらしておく。玉ねぎはくし型切りにする。
2. 2 茹で卵がない場合は、ここで茹でておく。後で煮るので固ゆでする必要はありません。殻が剥ける程度なら大丈夫です。
3. 3 鍋に手羽元と、皮つきのまま薄くスライスした生姜を入れたらコーラを全部注ぎ強火で沸騰させる。
4. 4 ここで真っ黒なアクがたくさん出るので丁寧に取り除く。
5. 5 アクを取ったら全てを入れ（唐辛子以外）弱火にして落し蓋をする。茹で卵がまだ出来ていなくても、出来てから入れれば大丈夫です。
6. 6 焦げないように、ときどき様子を見ながら30分位コトコト煮る。
7. 7 煮汁を多めにしたい時はコーラの量を増やし、味見をして醤油の分量をお好みで調整してください。
8. 8 作ってすぐよりも、少し時間をおいた方が味が染み込んで美味しいので食事の時間に合わせて早めに作るのがいいと思います。