大根と砂肝の炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は一口大の乱切りにする。

2. 2

   砂肝は食べやすい大きさに切り、醤油をもみこんでおく。

3. 3

   長ねぎと生姜はみじん切りにする。

4. 4

   中華鍋にごま油を入れて中火強で熱し、長ねぎと生姜を炒める。

5. 5

   いい香りがしてきたら、砂肝を加えて炒める。

6. 6

   砂肝に火が通ったら、大根を加えて炒め合わせる。

7. 7

   水を加えて、ふたをして弱火で１０分ほど煮る。

8. 8

   大根がやわらかく煮えたら、バルサミコ酢とウスターソースを加えて強火で炒めて汁気を飛ばす。

9. 9

   コーンスターチを加えて中火で炒め、とろみをつける。