鱈（たら）のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印を鍋に入れ煮たてます。

2. 2

   そこへ、鱈と花型に抜いた人参を入れ、落とし蓋をして約10分煮ます。(人参に火が通ったらOK)
   
   ※アルミホイルを落とし蓋の代用にしました。

3. 3

   一旦、人参を取り出し、軽く汁を切った大根おろしを入れ、煮汁を回しかけながら、サッと煮ます。(2分程度)
   
   ※アクが出ていたら、取り除いてから、大根おろしを入れて下さい。

4. 4

   器に鱈と　みぞれつゆを盛り、花型人参を飾り、あれば青葱を乗せれば出来上がりです。