オージービーフステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オージービーフに塩。粗びき黒こしょうをふる。
2. 2 にんにくは縦に半分に切る。
3. 3 パプリカはヘタと種を取る。
4. 4 フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を中火で熱し、豆もやしを炒める。
5. 5 豆もやしに油が回ったら、焼酎大さじ１を加えて、ふたをして蒸し焼きにする。
6. 6 豆もやしがしんなりしたらふたを取って、塩こしょう少々で調味し、器に盛りつける。
7. 7 同じフライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、パプリカを並べてふたをし、こんがり焼いて６の器に盛りつける。
8. 8 同じフライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れて中弱火にかける。
9. 9 にんにくのいい香りがしてきたら牛肉を並べて焼く。
10. 10 こんがりと焼けたら裏返して、焼酎大さじ１を加えてふたをして蒸し焼きにする。
11. 11 両面ともこんがり焼けたら６の器に盛りつける。