さきいか入りみそ汁♪ レシピ・作り方

さきいか入りみそ汁♪
帰って来たVAN
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さきいかからもダシが出て美味しいおみそ汁。

材料(3人分)

  • さきいか 8g
  • 人参 1/3本
  • じゃが芋 2個
  • 長ねぎ 7cm
  • 干ししいたけ 6枚
  • 900cc
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1 干ししいたけは水で戻す。
    人参、じゃが芋、しいたけは一口大に切る。
    ねぎは小口切りにする。
  2. 2 鍋に人参、じゃが芋、しいたけ、さきいか、水、和風だしの素を入れ、中火にかける。
  3. 3 野菜がやわらかく煮えたら、味噌を溶き入れ、ねぎを加えて火を止める。

きっかけ

夕食に作りました。

おいしくなるコツ

具は、お好みのもの、残っている野菜などで。 さきいかは、いかを干して旨味を凝縮しているので、煮物や汁物に入れれば、だしがわりにもなります。

  • レシピID:1110006624
  • 公開日:2013/03/02
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カテゴリ
その他の味噌汁にんじんじゃがいも
料理名
さきいか入りみそ汁
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